紀州和華牛研究所

ご予算に合わせて、紀州和華牛のしゃぶしゃぶを中心とした、ご宴会向けコース料理もご用意しております。
ご予算4,400円のコースは、ネットからもご予約いただけますが、それ以上のご予算時には、ご宴会当日の1週間前までに店舗までご連絡ください。担当スタッフがご予算に合わせた内容でご提案いたします。

プレミア和歌山特別賞受賞の「紀州和華牛」
霜降りより赤身を重視した飼育をしており、県畜産試験場の調べ（令和4年4月時点）では従来の黒毛和牛と比較し、ビタミンE1.7倍、脂肪融点が約-5℃～-6℃と低く、栄養価が高く、口溶けの良い、胃がもたれにくい、ミドルからシニアのお腹にもやさしいお肉です。

個別でも２色鍋が楽しめ、コロナ対策も考慮した一回り大きいテーブルサイズを採用。
ゆったりと居心地のよい空間でお食事をお楽しみ頂けます。